Présentation
Notre pisciculture familiale est implantée
à Friesen,
dans le Sundgau, une région du sud de l'Alsace. Elle a
été fondée voilà plus d'un
demi-siècle par Edouard et Colette KOHLER. La production fut
initialement consacrée à la carpe, un poisson que
l'on a pris l'habitude de déguster en friture. Un circuit
touristique et gastronomique, la route de la carpe frite, lui est
dédié. L'expérience de trois
générations a permis de créer, de
développer et d'étendre notre activité
à l'élevage et la commercialisation de tous poissons
d'eau douce.
Notre entreprise tient à maintenir la
tradition de la pisciculture en eau douce, en respectant toutes les
bonnes techniques et pratiques d'élevage, en faisant
procéder par un laboratoire agréé à des
contrôles réguliers de la qualité de l'eau et
surtout de l'état sanitaire des espèces
produites.
Nous tenons à garder l'esprit d'une entreprise familiale, en restant proches, disponibles et l'écoute de notre clientèle.
A la vente de poissons vivants, destinés au
repeuplement de plans et de cours d'eau, nous ajoutons la vente de
poissons transformés tels que filets ou darnes de carpes
fraîches, truites vivantes, éviscérées
ou en filets. Ces produits sont, bien entendu, disponibles toute
l'année.
Tous nos poissons sont produits et élevés exclusivement en France.
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